Un especialista emite una advertencia sobre los gazpachos de marcas genéricas que es importante tener en consideración

por | Jul 8, 2023 | Información

Con la llegada del verano, aumenta el consumo de uno de los platos favoritos de muchas personas: el gazpacho. Prepararlo en casa es sencillo, pero muchas veces optamos por comprarlo en el supermercado por comodidad.

Encontramos múltiples variedades y marcas en el supermercado. El nutricionista Pablo Ojeda ha explicado en el programa Más Vale Tarde algo importante: las marcas blancas de este producto no tienen nada que envidiar a las marcas reconocidas en cuanto a calidad.

“Esto ocurre también con muchos otros productos. Es importante mencionar que en los últimos años ha habido un gran avance en términos de tecnología para mejorar el sabor”, señaló Ojeda.

Por lo tanto, subraya que “no hay que tener miedo de consumir estas marcas blancas, ya que son muy naturales”. Ojeda destaca un detalle importante a la hora de elegir un gazpacho en el supermercado: el primer ingrediente debe ser el tomate.

“Puede parecer insignificante, pero hay algunos gazpachos que tienen más agua que tomate”, recalca, y enfatiza que un buen gazpacho debería contener entre un 75% y un 85% de tomate. Además, el aceite utilizado debe ser aceite de oliva virgen extra, en una proporción de alrededor del 8%.

“La cantidad de sal es lo más importante para mí. Si cada 100 mililitros contiene menos de 0,5 gramos de sal, entonces es de muy buena calidad”, explica Ojeda, quien destaca que tampoco se debe consumir grandes cantidades de gazpacho: “Un vasito al día es más que suficiente”.

Todo esto surge después de que la OCU haya publicado su ranking de gazpachos, donde el primer lugar lo ocupa precisamente un gazpacho de marca blanca: el de Lidl, que obtiene 83 puntos sobre 100 y tiene un precio inferior a la media: 1,55 euros por litro.

El Alvalle Original ocupa el segundo lugar con 81 puntos sobre 100 y tiene un valor de 3,50 euros por litro. Y la medalla de bronce se la lleva el tradicional Eliges (Grupo IFA), con 80 puntos sobre 100 y un precio de 1,99 euros por litro.

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Author: Hyperion

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